Scurtă descriere:

Ia cina în apartamentul istoric al unui vienez care colecționează artă și mobilă vintage, și bucură-te de un meniu cu preparate organice și regionale, în cea mai bună companie.

Repere:

• Ia cina în apartamentul de la 1890 al unui localnic;
• Bucură-te de atmosfera intimă, de colecția de artă și de masa care îți este servită;
• Poți alege între un meniu 100% austriac sau unul cu influențe din împrejurimi.

La ce să te aștepți:

Ia cina în casa unei localnice care este istoric de artă și designer de interior. Gazda ta are origini cehești, italiene și austriece și a crescut cu diferite tradiții culinare, învățând să gătească specialități din fiecare gastronomie. Astfel, te bucuri de un vin bun și de mâncare de sezon, din regiune, și de o atmosferă caldă, artistică și confortabilă, într-un loc decorat frumos. Ia parte la această cină într-un apartament vienez autentic.

Meniul constă într-un mix de preparate regionale și organice, ce reunește influențe italiene, austriece, dar și cehești, mai ales în privința deserturilor – adică este o interpretare modernă a vechii bucătării vieneze, cu un twist surprinzător. Anunță-ți gazda dacă ai vrea să guști doar preparate specific austriece, precum Schnitzel, Tafelspitz sau Knodel. 

De asemenea, gazda locuiește într-un apartament de 80 de metri pătrați în centrul Vienei, într-o clădire istorică de la 1890. Colecționară de artă și mobilier vintage, îți pune la dispoziție o ambianță plăcută.

Exemplu de meniu:

Aperitiv: Vin spumant austriac din Kremstal

Starter: Caprese cu mozzarella organică, sfeclă și dressing cu ierburi aromatice

Fel principal: Risotto ai funghi cu vită și ceapă caramelizată

Desert: Înghețată de casă de afine și busuioc proaspăt și crumble

Digestiv: gin organic din regiunea Mostviertel, cu tonic

Plus o selecție de vinuri vieneze.

Ia cina în casa unei localnice care este istoric de artă și designer de interior. Gazda ta are origini cehești, italiene și austriece și a crescut cu diferite tradiții culinare, învățând să gătească specialități din fiecare gastronomie. Astfel, te bucuri de un vin bun și de mâncare de sezon, din regiune, și de o atmosferă caldă, artistică și confortabilă, într-un loc decorat frumos. Ia parte la această cină într-un apartament vienez autentic.

Meniul constă într-un mix de preparate regionale și organice, ce reunește influențe italiene, austriece, dar și cehești, mai ales în privința deserturilor – adică este o interpretare modernă a vechii bucătării vieneze, cu un twist surprinzător. Anunță-ți gazda dacă ai vrea să guști doar preparate specific austriece, precum Schnitzel, Tafelspitz sau Knodel. 

De asemenea, gazda locuiește într-un apartament de 80 de metri pătrați în centrul Vienei, într-o clădire istorică de la 1890. Colecționară de artă și mobilier vintage, îți pune la dispoziție o ambianță plăcută.

Exemplu de meniu:

Aperitiv: Vin spumant austriac din Kremstal

Starter: Caprese cu mozzarella organică, sfeclă și dressing cu ierburi aromatice

Fel principal: Risotto ai funghi cu vită și ceapă caramelizată

Desert: Înghețată de casă de afine și busuioc proaspăt și crumble

Digestiv: gin organic din regiunea Mostviertel, cu tonic

Plus o selecție de vinuri vieneze.